DOCES DE ABOBORA COM COCO

INGREDIENTES:

• 1 abobora madura (+ ou - 1,5 Kg)
• 3 xicara de açúcar cristal
• 1xicara de coco ralado
• 3 cravo da índia

Modo de fazer:

Descasque a abobora e corte -a em pedaços, leve ao fogo com os demais ingredientes e deixe cozinhar até o ponto; mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela e assim não queimar.

BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE BRIGADEIRO BRANCO

Olá queridas amigas, hoje postarei esta receita deliciosa.A foto não esta muito boa mais dá pra ter uma idéia. É uma ótima opção para o café da tarde. Espero que gostem.

INGREDIENTES DA MASSA:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Misture a farinha, o chocolate e o fermento, peneire e reserve.

Ferva o leite e misture a margarina, reserve.

Na tigela grande da batedeira, bata as claras em neve junte as gemas e o açucar, dislegue a batedeira e com as mãos misture delicadamente a mistura da farinha e o leite alternando. Fôrma untada e enfarinhada. Forno médio por uns 40 minutos. Espere esfriar, desenforme e cubra com a cobertura.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 50 gramas de chocolate branco picado
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes ( menos o creme de leite) em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até ponto de brigadeiro mole (cerca de 5 minutos). Despeje o creme de leite misture be e coloque em cima do bolo ainda quente. Espere esfriar.

Se quiser jogue chocolate granulado em cima.

Pode-se também trocar o chocolate branco pelo chocolate ao leite.

Até mais.

FEIJOADA

Olá queridas amigas, hoje estou postando uma receita de feijoada. Eu nunca tinha feito, apesar de todo a ano comer; sempre quem faz é o meu pai. Mas desta vez, no dia das mães, como não fui para casa de meus pais, resolvi fazer eu. E a turma daqui de casa gostou. Pena que não deu para meus pais virem. Assim eles podiam dar suas notas. Rsrsrsrs. Afinal meu pai é o professor. Rsrsrsrsrs.
Até mais.



INGREDIENTES:

• 1 orelha de porco
• 1 pé de porco
• 100 gramas de bacon
• 250 gramas de linguiça calabresa
• 250 gramas de carne seca
• 250 gramas de costela de porco
• 500 gramas de feijão preto
• alho
• cebola
• cheiro verde
  

MODO DE FAZER:

Dessalgue as carnes salgadas. Corte a orelha, o pé e a carne seca e leve ao fogo na panela de pressão por uns 20 minutos contando quando a panela pegar pressão. Escolha o feijão e coloque de molho por 2 horas.

Em outra panela, coloque bacon e a costela de porco já cortados para refogar, até ficar bem dourada, retire escorrendo bem a gordura em excesso e junte o alho e a cebola. Junte as outras carnes da panela de pressão, colque o feijão e deixe cozer por 30 minutos.

Abra a panela e coloque os outros ingredientes, Experimente para ver se está bom de sal. Deixe ferver por mais alguns minutos. E é só servir,

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (de chá) de leite
• 3 xícaras (de chá) de açúcar
• 1 xícara e meia (de chá) de fubá mimoso
• 50 gramas de queijo ralado
• 2 colheres (de sopa) de margarina
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bata tudo no liquidificador por 10 minutos, coloque em fôrma untada e leve ao forno até espetar com um palito e este sair limpo.

OBSERVAÇÃO:

Em fôrma retangular, leva mais ou menos uns 40 minutos para assar. Em fôrma com furo no centro (como a da foto) leva em torno de 1 hora para assar.

Até mais.

MUITO TRABALHO.

Olá queridas amigas, esta semana não deu para colocar o capítulo da minha história, mas semana que vem eu posto dois capítulo,ok. Tive muito trabalho nesta última semana, muitas encomendas para entregar, afinal, quer época melhor para alguém que trabalha com chocolate. Rsrsrsrs. Acima um pouco do meu trabalho.

Até mais.

TORTA DE PÊSSEGO

Olá queridas amigas, hoje estou postando mais um capitulo do meu livro virtual. Espero que vocês gostem. Deixem um comentário do que vocês estão achando. Também estou postando essa deliciosa receita.
Até mais.



INGREDIENTES:

Para a massa:

• 200 gramas de biscoito maisena triturado no liquidificador
• 50 gramas de manteiga

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medida da lata de leite comum
• 2 colheres (de sopa) de amido de milho
• 1 lata de pêssego em calda cortado em fatias

MODO DE FAZER:

Massa:

Misture a farinha de biscoito com a manteiga até formar uma massa uniforme. Espalhe sobre a forma, fure com um garfo para não estufar; e asse até ficar dourado. Deixe esfriar.

Recheio:

Coloque o leitecondensado o leite comum e a maisena em uma panela mexa bem para dissolver a maisena, leve ao fogo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Depois de frio coloque na massa e cubra com as fatias de pêssego. Leve a geladeira até a hora de servir.

LASANHA DE FRANGO COM MASSA DE PASTEL

Olá, hoje postarei esta deliciosa e diferente receita.



INGREDIENTES:

• 2 colheres (de sopa) de óleo
• alho
• cebola
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 copos de água
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de molho de tomate
• cheiro verde
• azeitonas
• 500 gramas de massa para pastel em rolo
• 800 gramas de mussarela ralada

MODO DE PREPARAR:

Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola deixe fritar. Adicione o frango desfiado e o caldo de galinha dissolvido na água, deixe ferver. Junte o milho, a ervilha, o molho de tomate; desligue o fogo e junte o cheiro verde e as azeitonas. Corte a massa de pastel do tamanho do refratário. Coloque no refratário um pouco do molho e uma parte da massa de pastel (nâo esqueça de retirar o plástico que vem com a massa), coloque mais molho e salpique a mussarela em cima. Coloque outra parte de massa, mais molho e mais mussarela, continui assim até acabar a massa. Terminando com a mussarela. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. e esta pronta a lasanha e é só experimentar.

Espero que apreciem esta maravilhosa receita.

No lugar de frango pode-se colocar carne moída, ou até mesmo filé de peixe bem picadinho.


lasanha de carne

Até mais.

MAIS UMA DELÍCIA CAIPIRA

Olá, hoje eu postarei mais essa guloseima.

BOLO DE MILHO



INGREDIENTES:

• 6 espigas de milho ralado
• 3 ovos
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• uma pitada de sal

MODO DE PREPARAR:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem. Coloque em uma assadeira umtada e leve ao forno.

Espero que gostem.

Até mais.

HUMMM!!!! SOBREMESA CAIPIRA

Olá, hoje postarei esta delicia.

CURAU

INGREDIENTES:

• 3 xícaras (de chá) de leite
• 6 espigas de milho verde ralada e peneiradas
• 1 colher (de sobremesa) de manteiga
• canela para polvilhar (opcional)

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite e o milho. Despeje numa panela, junte a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até obter consistencia cremosa. Deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque em um refratário e polvilhe canela (se quiser).

Espero que apreciem.

Até mais.

TORTA DE LEITE NINHO

Olá, hoje postarei esta delícia. Este bolo foi feito para o aniversário do meu irmão. Ele fez 20 anos no dia 27 de janeiro, e fiz esse bolinho para comemorarmos. Abaixo vai a receita; espero que de para entender direitinho.


pena que com a viagem de 1 hora e o sol que estava no dia;
a cobertura deu uma derretida. Devia ter tirado a foto
antes de sair de casa. rsrs

INGREDIENTES DA MASSA:

3 ovos
2 xícaras (de chá) de açúcar refinado
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara ( de chá) de leite fervendo
1colher (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Em um recipiente misture a farinha com o fermento.
Misture a manteiga no leite fervendo.
Bata na batedeira as claras em neve, junte o açúcar e as gemas uma a uma. Misture aos poucos a farinha intercalando com o leite. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Assar por uns 30minutos ou até espetando com palito e ele sair limpo. Espere esfriar e desenforme.

INGREDIENTES DO CREME DE LEITE NINHO:

3 gemas peneiradas
3 colher (de sopa) de açúcar refinado
150 gramas manteiga em tablete sem sal
10 colheres (de sopa) de leite em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem o soro

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga, bem batido, junte o leite em pó o leite condensado e o creme de leite.

OUTROS INGREDIENTES:

_ guaraná para molhar o bolo;
_ raspas de chocolate branco.

OBSERVAÇÂO:

Pode-se colocar no lugar do chocolate:
_ nozes picadas;
_ ou pêssego em calda picado;
_ ou cerejas picadas.

MODO DE MONTAR:

Coloque a primeira parte do bolo, molhe com guaraná, coloque um pouco do creme de leite ninho, salpique raspas de chocolate. Coloque a segunda parte do bolo, molhe com guaraná e cubra com o restante do creme de leite ninho, e enfeite como quiser.


Espero que apreciem.
Até mais.

PARA O FIM DE SEMANA

Olá, hoje postarei esta receita muito apreciada quando eu a faço. È muito fácil de fazer, e muito saborosa. Espero que vocês também gostem.

PAVÊ DE AMENDOIM

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INGREDIENTES:

4 gemas peneiradas
250 gramas de açúcar refinado
150 gramas de manteiga
2 lata de creme de leite sem o soro
250 gramas de amendoim sem pele torrado e moído
500 gramas de bolacha maisena
- leite ou vinho para molhar a bolacha

MODO DE FAZER:

Bata na batedeira o açúcar com a manteiga. Junte as gemas, o creme de leite e o amendoim.Unte um refratário com manteiga e coloque as camadas de creme e bolacha, sendo por último o creme. Polvilhe amendoim moído por cima e enfeite com amendoim inteiros.

OBSERVAÇÃO:

Pode-se no lugar do amendoim colocar nozes, castanha-do-pára, amêndoas e avelã.

Até mais.

E MAIS UM POUQUINHO DO MEU TRABALHO

pão de mel em formato de Hello Kitty


pão de mel em formato de favo

ATÉ MAIS.

MAIS UM POUCO DO MEU TRABALHO

Estes são mais um pouco do que faço todos os dias.


pão de mel em fornato de pato donald


pão de mel em formato de flor


pão de mel em formato de árvore de natal

Espero que vocês gostem.

ATÉ MAIS

UM POUCO DO MEU TRABALHO

Olá, as festas de fim de ano já passou mas eu continuo atolada de trabalho. Não estou tendo tempo para nada. Entro aqui ás pressa, correndo ( risos), mais logo as coisas se ajeitam.
Hoje deixo alguns exemplos de meus trabalhos.



pão de mel em formato de joaninha


pão de mel em formato de fusca

Depois coloco mais um pouco dos meus trabalhos.
Espero que apreciem.
Até mais.

Meu trabalho

Olá, nossa que correria! Falta apenas uma semana para o natal e ainda não sei o que vou fazer. Fico na cozinha o dia inteiro preparando os quitutes encomendados. Hoje vou mostrar uns de meus trabalhos. Aos poucos vocês vão conhecendo as minhas especialidades.
Abaixo uma cesta de pão de mel em vários formatos, depois coloco a foto de cada um. Depois a foto de umas caixinhas para presente de trufas. Espero que apreciem. Até mais.

Fim de ano: quanto trabalho.

Olá, eu demoro para entrar no meu blog porque fim de ano tem muito trabalho pra fazer. Mais aos poucos vou colocando meus sonhos, projetos e realizações. Esta é uma foto de uns de meus trabalhos.

Espero que apreciem.
Até mais.